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奈雪加盟调整里的诉求

时间:2024-03-08 05:37   来源: 证券之星   阅读量:6127    04

观点指数 近日,奈雪的茶发布2024年最新加盟政策,规定单店投资门槛为58万起。对于在2024年6月30日前完成签约的加盟店,还将额外提供6万元的单店营销补贴。

这也是奈雪继2023年7月正式官宣合伙人计划,开启直营+加盟的发展模式后,对加盟政策的首次重大调整,因此引起市场的广泛关注。

观点指数对比发现,奈雪最新加盟政策主要有3个方面的变化,对此前高于同行的加盟门槛、大店策略、城市布局均进行了调整。

一是单店投资门槛明显降低,此前奈雪单店投资要98万元左右,此次将单店投资金额调整至58万元起,主要通过下调设备道具、装修及首次配货费用等达成,这无疑较大程度降低了加盟者的前期资金压力。

二是门店空间类型范围拓宽,此前奈雪的加盟政策明确规定,门店面积限定在90-170平方米,采取大店策略,而新的加盟政策下门店面积可以40平方米起,面积选择更为灵活。

三是加盟城市可选性增多,据观点指数了解,此前奈雪开放加盟的区域主要面向二、三线城市,而此次除北上广深及武汉、西安、南京、西藏外,其他城市全部开放加盟,其中不乏较多的三线城市,下沉趋势明显增强。

针对此次加盟政策调整,奈雪方面表示是为了让更多优质人才加入新茶饮创业事业,并解释道自去年开放加盟以来,全国意向申请热情高涨,因此对加盟政策和成本进行了灵活调整。

而观点指数认为,奈雪调整加盟政策背后,实际上更多是出于市场竞争和业绩表现带来的迫切需求。

一方面,新茶饮品牌均通过加盟模式抢夺市场,并呈现你方唱罢我登场的态势,但奈雪的加盟成本无疑在茶饮品牌中属于较高水平,这也让不少加盟者望而却步。

据观点指数了解,茶饮品牌的加盟费用大多在35-40万元之间,加盟喜茶花费约在50万元以内,蜜雪冰城的投入则为37万元起,茶百道为35万元左右,而此前奈雪的加盟费要将近100万元。

再则,奈雪的茶开放加盟之后效果不算理想。根据官方披露数据,奈雪的茶从开放加盟至2月28日,已开业加盟门店200多间,已完成选址的门店300多间,已缴纳意向金的加盟商突破1000人。

这一数据看上去不少,但与同行对比还是相对落后。2022年11月开放加盟的喜茶,截至2023年底门店数就已突破3200家,而以加盟为主的蜜雪冰城、茶百道的门店则更多。

与此同时,茶饮市场的竞争也越发激烈,这也意味着奈雪必须更加灵活地应对市场变化。在此背景下,奈雪降低加盟门槛,可以吸引更多的加盟商,实现快速获取市场份额的需求,否则在同行竞争中难以获得优势。

另一方面,虽然头顶茶饮上市第一股的光环,但奈雪近年来的发展面临一定挑战。财报数据显示,奈雪的茶2023上半年营收近26亿,同比增长26.8%,门店经营利润达4.725亿,同比增长141.6%,实现扭亏为盈,是其上市以来经审计的首份盈利报表。

其中,绝大部分成本在总营收中的占比均有不同程度的下降。但门店成本较高的问题仍难以忽视,2023年前三季的门店成本占营收的22%,这在外卖、自提成为主流的当下有些过高。

财报数据显示,2023上半年奈雪有10.33亿元营收来自外卖订单,占比为43.9%,同比增长23.45%;其次是9.67亿元的自提订单,占比44.79%,同比增长44.79%;而门店订单同比则下降了5.16%,为3.54亿元。

基于此,观点指数认为,面对自身的不足及对手的追赶,进一步开放加盟或是奈雪触达更大市场,优化营收结构的重要尝试。

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