古井贡酒秋季开酿，上线透明工厂完善品质表达体系

应季而酿，秋酿，这是顾靖贡酒的酿造传承日前，2022年秋季顾靖贡酒暨年份原浆开幕式举行顾靖名酒世家同地酿造，采清露延年，酿五谷使酒香在中国酒类协会会长宋书玉看来，顾靖贡酒秋季酿造仪式是一次以酒为礼的历史追溯，也是对顾靖贡酒酿造技艺的一次提升

同时，《顾靖酒厂及年份原浆质量控制大纲》发布，透明工厂上线，精细化管理为品质保驾护航顾靖集团有限公司党委书记，董事长梁锦辉表示，顾靖已经建立了比较完整的品质表达体系，正在向数字化，国际化，法制化的新目标迈进

顾靖的三个品牌正在三个地方同时酝酿。

秋酿仪式的重头戏是迎接秋酿第一酒龚景酒业先后与黄鹤楼酒业，明光酒业展开战略合作这次也是三大品牌联动，在安徽亳州，湖北武汉，安徽明光同步酿造

古秋酿酒采用特殊的池压工艺，延长白酒发酵周期，酒体醇厚饱满秋头酒已经成为历届酿酒仪式上所有嘉宾争相举牌的宠儿

酿酒行业有句行话叫千年窖龄不如千年窖龄，好酒完全看窖龄，意思是窖龄越长，酿出的酒质量越好秋酿盛典现场，拍卖了三坛2022年秋酿头酒，产于国保明代窖池，三坛秋酿头酒以960万元成交同时，现场发布了2022年顾靖贡酒新品——年份原浆，龚勋池，年份原浆，兔年生肖版，年份原浆，兔年生肖版三款新品上线上官旗舰店线上预售

梁锦辉说，酿造一瓶顾靖葡萄酒需要128道工序，充满了人力和巧思伴随着传统酿造技术的传承和积累，顾靖应不断完善质量控制，扩大质量监控的新生力量，提高产品质量的透明度酿造每个人都能看到，喝到，喊出来的顾靖贡酒和年份原浆

用四梁八柱构建质量表达体系

葡萄酒的核心价值在于品质最近几年来，顾靖酒厂从文化，科技，质量等方面加快实施名酒复兴战略，深入开展了科学酿造，绿色酿造，智能酿造开幕式上推出的三项新措施突出了顾靖贡酒生产管理的精细化和生产过程的开放性

其中，《顾靖酒厂年份原浆质量控制大纲》包括原粮，制曲，酿酒，酒体，全生命周期五大质量控制体系，强化从原粮到原浆的质量闭环当天，还举行了顾靖酒厂暨年份原浆质量监督大使聘任仪式，使质量监督成为专人负责，这意味着顾靖酒厂公开接受社会监督，将质量改进落到实处

同时，顾靖透明工厂正式启动，实现了生产透明和企业透明据介绍，透明工厂是一个集慢直播，虚拟现实场景，视频播放，游戏互动，在线直播，古井产品质量溯源，平台接入等七大功能于一体的线上透明平台，服务于消费者的云研究工场

顾靖酒厂建立了比较完整的质量表达体系，设置了‘四梁八柱’顾靖集团有限公司党委书记，董事长梁锦辉当场宣布据介绍，顾靖成立了中国白酒健康研究院，顾靖酒厂年份原浆粮食研究院，顾靖酒厂年份原浆品质研究院，顾靖酒厂年份原浆文化研究院，汇聚相关领域的专家学者和科研机构，为顾靖酒厂提供科技和人文两大核心竞争力支撑《年度原浆质量控制大纲》的发布，顾靖酒厂透明厂，白酒灯塔厂的上线，也让顾靖的八大栏目更加完善

酒业之所以从古到今，就是坚持传统，有序传承，不断完善创新宋书玉表示，中国白酒行业已经进入十四五时期，产业调整正在进行，机遇与挑战并存白酒行业要将中国白酒文化软实力转化为白酒企业发展的硬支撑和新引擎，深入研究中国白酒文化的历史渊源和核心价值，弘扬中国白酒文化，讲好中国白酒故事，同时通过提升服务和体验，让中国白酒文化的现有形态和体验模式活起来